dkonten.com, Food – Tahu dan tempe selalu enak diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya dicampur dengan saus lada hitam.
Pedas dan gurihnya menyatu sempurna. Bikin gak bosan dengan olahan tahu-tempe yang itu-itu saja, dikutip dari idntimes.com simak resep tahu tempe saus lada hitam berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi tempe utuh (lightfieldstudios.net)
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 200 gram tahu
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1/2 ruas jahe, geprek
- 5 buah cabai hijau, potong
- 5 buah cabai merah, potong
- air secukupnya
- 250 gram saus lada hitam
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- minyak secukupnya
2. Potong-potong tempe dan tahu, lalu goreng
Ilustrasi memotong tempe (theweekendedition.com.au)
Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tahu dan tempe hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu
Ilustrasi menumis bumbu (cookingclassy.com)
Berikutnya, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan jahe. Tuang air secukupnya, kemudian aduk hingga merata.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Ilustrasi memasak tahu tempe saus lada hitam (veganadventures.squarespace.com)
Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk merata. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk kembali.
5. Masak tahu tempe lada hitam hingga matang
Ilustrasi tahu tempe saus lada hitam (instagram.com/resepmudahkita)
Terakhir, masukkan bawang bombay dan daun bawang. Masak tahu tempe saus lada hitam hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan tahu tempe lada hitam.
Itulah resep tahu tempe lada hitam yang cepat diolah dan nikmat. Kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Selamat mencoba!(*)
