dKonten.com, Food – Jagung manis bisa diolah menjadi berbagai menu makanan, salah satunya adalah dijadikan bubuk jagung. Bubur jagung bisa jadi menu sarapan sehat yang hangat dan lembut sekaligus bergizi tinggi. Begini cara membuatnya.
Bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 500 ml santan cair
- 200 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun pandansedikit garam
Cara membuat:
- Blender halus jagung, sisakan beberapa saja yang dalam bentuk pipil utuh.
- Rebus santan, kayu manis, pandan dan garam. Aduk rata agar tidak terlalu mendidih.
- Setelah santan panas, masukkan jagung halus. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Tuang susu dan gula, aduk rata. Jika sudah matang, tuangkan maizena yang sudah dicairkan dan aduk rata. Masak sebentar lagi hingga bubur mengental, matikan api.
Bubur jagung siap sajikan dan dinikmati hangat sebagai sarapan.
